Unternehmen

Wir verkaufen unsere Produkte in unserem Hauptgeschäft, in unserem Café, in der Filiale, in unserer mobilen und modernen Verkaufsstelle, an Hotels, Kantinen, Heime und an Wiederverkäufer.

Unsere hauseigenen Brotsorten backen wir ausschließlich mit Natursauerteig.

Für Allergiker backen wir z. B. reines Roggenbrot und reines Dinkelbrot.

Für Produkte in denen rohe Eier verwendet werden, benutzen wir ausschließlich pasteurisiertes Vollei.

Unser Mehl beziehen wir zu 80% aus dem Hunsrück.

Für unsere Vollkornbrote verwenden wir nur Bioland kontrolliertes Getreide, das wir auf eigener Getreidemühle vermahlen.

Unser hausgemachtes leckeres Eis wird von geschulten Mitarbeitern in eigens dafür geschaffenen Räumlichkeiten unter strengen hygienischen Bedingungen gefroren.
(Bei den Lebensmittelrechtlichen Kontrollen liegen unsere Keimwerte weit unter der gesetzlichen Norm.)